YouNet ハーブに魅せられて(10)・・・(240317掲載)

〜「台所漢方」で健康長寿〜
ハーブコーディネーター 
安藤 克枝
食という漢字は、人に良いと書きます。生命を維持するために、体に良いものを食べることを心掛けましょう。日本には四季があります。その四季の訪れを食で感じるって、幸せなことだと思っています。立春には、蕗の薹(ふきのとう)をいただきました。朝食のお味噌汁に蕗の薹を入れたら、早春の香りが広がりました。そろそろ土筆の坊やも顔を出す頃。

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