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ハーブに魅せられて（２）
･･･(230716掲載)
〜バジル料理を楽しみましょう〜
ハーブコーディネーター
安藤 克枝さん
地温が25度以上にならないと発芽しないというバジル。ことしは、６月入ったころに種をまきました。その畑にまいたバジルが、急激な成長を見せています。英語でバジル、イタリア語でバジリコ。日本では、水に浸した種で目に入ったごみを取り除いていたことから「メボウキ」とも呼ばれています。バジルは、トマトのコンパニオン・プランツで、一緒に植えておくと相性の良い植物。病害虫や雑草の被害を少なくし、トマトの味を良くします。わが家の畑でも、ミニトマトの脇にはバジルを植えて育てています。
・・・続きは紙面をご覧下さい！
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地温が25度以上にならないと発芽しないというバジル。ことしは、６月入ったころに種をまきました。その畑にまいたバジルが、急激な成長を見せています。英語でバジル、イタリア語でバジリコ。日本では、水に浸した種で目に入ったごみを取り除いていたことから「メボウキ」とも呼ばれています。バジルは、トマトのコンパニオン・プランツで、一緒に植えておくと相性の良い植物。病害虫や雑草の被害を少なくし、トマトの味を良くします。わが家の畑でも、ミニトマトの脇にはバジルを植えて育てています。 ・・・続きは紙面をご覧下さい！