●YouNet　生活ぱれっと･･･(191128掲載)

今が盛りのサツマイモを、話題の塩スイーツに変身。おいしくて食物繊維いっぱいの簡単レシピをご紹介します。

　

〜おてがる塩スイートポテト　〈１０個分〉〜 〈材料〉 サツマイモ500ｇ　砂糖30ｇ　生クリーム50cc　卵黄１個分　岩塩　適宜 〈作り方〉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （１） サツマイモを電子レンジで軟らかくしたら、温かいうちにつぶす。 （２）（１）に砂糖と生クリームを加え混ぜる。 （３）アルミカップに入れたら上に卵黄を塗り、岩塩をまぶす。 （４） 180度のオーブンで焼く。表面に軽く焦げ目が付けばＯＫ！ ※砂糖の分量は好みで調節。岩塩の代わりに、シナモンパウダーやココアをふっても。

　

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