生活ぱれっと

●YouNet　生活ぱれっと(230521掲載)

１日に野菜をどのくらい取っていますか？野菜は、１日に350g（両手山盛り３杯分）が理想です。旬の野菜がたくさん取れる「キャベツとツナのレンジ蒸し」のレシピをご紹介します。（資料提供：大口町健康クラブ「笑顔21」）

～キャベツとツナのレンジ蒸し～
（4人分　1人172kcal）

＜材料＞
キャベツ大８枚（400g）　ニンジン1本　ツナ缶（ノンオイル）小2缶　ピザ用チーズ120g　A（固形スープの素2個　白ワイン大さじ2　水カップ1　塩・こしょう少々）

（１）	キャベツを軽くゆで軸の硬い部分を除き１枚を十文字に４等分。ニンジンは皮をむいて縦に薄切りにし、軽くゆでる。ツナは身と汁を分け、ニンジン、ツナ、チーズは８等分にする。
（２）	１人分の器にキャベツを３枚敷き、ニンジン、ツナ、チーズをのせ、キャベツを２枚重ねる。その上にまた、ニンジン、ツナ、チーズをのせ、キャベツを３枚かぶせる。
（３）	深めの耐熱容器に固形スープを砕き、Aを入れてラップをかけレンジで２分加熱。
（４）	スープをよく溶かし（２）にかけラップをし、４分ほどレンジで加熱する。

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