| 〜やわらかシュウマイ 1人分(6個）218kcal〜 |
＜材料＞
豚ひき肉130ｇ はんぺん1/2枚 タマネギ60ｇ キャベツ60ｇ 片栗粉大さじ2と1/2 しょう油 砂糖各小さじ1 酒大さじ1/2 塩・こしょう・ごま油 各少々 シュウマイの皮18枚 キャベツ トマト 各適宜 |
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＜作り方＞
| （１） |
はんぺんはすり鉢でなめらかにし、みじん切りにしたタマネギ、キャベツ（60ｇ）に片栗粉をまぶす。 |
| （２） |
ひき肉と（１）を合わせ、調味料を加えてよく混ぜる。 |
| （３） |
シュウマイの皮に（２）を詰めて形を整える。 |
| （４） |
蒸気の上がった蒸し器にキャベツを敷き、（３）を並べ強火で約１０分蒸す。 |
| （５） |
蒸し器に敷いたキャベツを千切りにし、トマトと付け合わせにする。 |
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| 〜豆とチーズのコロコロサラダ 1人分116kcal〜 |
＜材料＞
煮豆（金時豆）100ｇ キュウリ1本 ハム4枚 チーズ40ｇ マヨネーズ大さじ2 粒マスタード小さじ1 塩・こしょう 各少々 |
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＜作り方＞
| （１） |
キュウリ、ハム、チーズを１ｃｍ角に切る。 |
| （２） |
豆と（１）を合わせ、混ぜ合わせた調味料であえる。 |
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