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YouNet 生活ぱれっと
・・・(191128掲載)
今が盛りのサツマイモを、話題の塩スイーツに変身。おいしくて食物繊維いっぱいの簡単レシピをご紹介します。
〜おてがる塩スイートポテト 〈10個分〉〜
〈材料〉
サツマイモ500g 砂糖30g 生クリーム50cc 卵黄1個分 岩塩 適宜
〈作り方〉
(1)
サツマイモを電子レンジで軟らかくしたら、温かいうちにつぶす。
(2)
(1)に砂糖と生クリームを加え混ぜる。
(3)
アルミカップに入れたら上に卵黄を塗り、岩塩をまぶす。
(4)
180度のオーブンで焼く。表面に軽く焦げ目が付けばOK!
※砂糖の分量は好みで調節。岩塩の代わりに、シナモンパウダーやココアをふっても。
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