●YouNet分より･･･(170126掲載)

生活パレット・・・風邪の予防対策

２月を前に寒さも一段と厳しくなり、風邪をひいてしまった人もいるのでは？風邪の予防には何より手洗いとうがいですがここでは、予防方法の1つとして｢キンカンの砂糖煮｣などをご紹介します。

	●キンカンの砂糖煮 〈キンカン　500ｇ　　砂糖2/3ｶｯﾌﾟ〉 よく洗ったキンカンに、縦に１ヶ所切れ目を入れて鍋に入れる。底から１�pほど水を入れ、ふたをして弱火で煮る。水気が少なくなったら砂糖を加え火を止める。（煮る前に、ようじなどを使い種を取っておくとベスト） ※多めに作り、すぐ食べられるようビンや密封容器に入れて保存する。
●ダイコン汁 ダイコンおろし・ハチミツ・ショウガの絞り汁に熱湯を注ぐ。 ●葛湯 葛粉（本葛）小さじ１を少量の水でよく溶き、ショウガの絞り汁・ハチミツを加えて熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 ※脂質や食物繊維は胃腸に負担をかけ消化不良を起こし、体力維持に必要なビタミンやミネラルまで排出させてしまうので、風邪をひいたときには注意！

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