| ●YouNet分より･･･(160526掲載) |
| 生活パレット | |
| もうすぐ梅雨の６月。ゼラチンを使った簡単で冷たい“ぷるぷるデザート”で、憂うつな季節を乗り切りましょう！ |
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●やわらかブランマンジェ 材料〈３〜４人分〉 粉ゼラチン-５ｇ 牛乳-200cc 生クリーム-100cc 砂糖-大さじ３ バニラエッセンス-少々 ラム酒-大さじ１（なくても可） 作り方 (1)粉ゼラチンを水・大さじ３に振り入れ、ふやかしておく。 (2)牛乳を温め砂糖を溶かし、火を止めて(1)を入れ完全に溶かす。 (3)(2)にバニラエッセンス、ラム酒、生クリームを加えて混ぜる。 (4)型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。 ●小倉ミルクゼリー 材料〈３〜４人分〉 粉ゼラチン-５g 水-80cc 牛乳-150cc ゆであずき（加糖）-大さじ４ 砂糖-大さじ１ バニラエッセンス-少々 作り方 (1)粉ゼラチンを水大さじ３に振り入れ、ふやかしておく。 (2)耐熱容器に水と(1)を入れ電子レンジで30秒加熱し、さらに砂糖を加えてよく溶かす。 (3)ボウルに牛乳とゆであずき、(2)、バニラエッセンスを入れかき混ぜる。 (4)型に流し入れ冷蔵庫で冷やす。 ※甘さ控えめなので、お好みでジャムや果物をのせても。 |
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